理化性质

2-吗啉乙磺酸在常温常压下为白色固体粉末，可溶于水、乙醇、甲醇、丙酮等极性溶剂，不溶于非极性溶剂。其分子结构中包含了一个吗啉环和一个乙磺酸基Chemicalbook团。吗啉环是一种含氮杂环化合物，具有高度稳定性和惰性，对生物体没有明显的毒性和刺激性。乙磺酸基团则是一种带负电的官能团，具有良好的水溶性和缓冲性质。

生物活性

MES(2-Morpholinoethanesulphonicacid)是一种两性离子缓冲液，在pH值5Chemicalbook.5-7.7范围内有效。MES作为一种Good's缓冲液，广泛应用于植物培养基、试剂溶液和生理实验中调节pH值。